Lækre julemuffins!

Får familiebesøg og så skal der selvfølgelig lækkerier til ;) 

Fremgangsmåde; 

Jeg bruger kop-afmåling da jeg finder det nemt og smart. Jeg bruger en god tekop størrelse kop.

2 kop mel

1 kop rør sukker

1 kop soyamælk + lidt ekstra 

1 stk vaniljesukker 

11/2 tsk bagepulver

1 tsk kanel

2 spsk kakao

En håndfuld hakket nødder og evt. 50 g mørk hakket chokolade. 

Rør det hele sammen til en god smidig kage dej og hel dem på forme, der er til ca 12. 

Sæt dem midt i ovnen på ca 200 grader i 20 min, ellers stik en kniv i kagen og se om dejen stadig hænger på. 

Lad kagerne køle af og kom et fint lag grov peanutbutter på toppen og pynt med lige hvad du kunne tænke dig :) 

Velbekomme jer og glædelig jul